মাংস সেবন এবং জলবায়ু পরিবর্তন এই দুটি বিষয় সম্পর্কে আমাদের সচেতন হতে হবে, কারণ এই দুটির মধ্যে সম্পর্ক অত্যন্ত গভীর। বিশ্বের ভূগোলে, মাংস উৎপাদনের প্রক্রিয়া জলবায়ু পরিবর্তনের মূল কারণের একটি হিসাবে বিশ্বাস করা হচ্ছে। মাংস উৎপাদন এবং ব্যবসায়ের ক্ষেত্রে বেশি সংখ্যক পরিবর্তনের প্রায় সময় জলবায়ু পরিবর্তনের ক্ষেত্রে একটি অবিভাজ্য সম্পর্ক রয়েছে।
মাংস সম্পর্কে বলা যায়, মানব পৃথিবীকে গ্রীনহাউস গ্যাসের (GHG) পরিমাণ বাড়ানোর একটি মৌলিক কারণ হিসাবে প্রভাবিত করে। মানুষের খাদ্য সরবরাহের জন্য প্রাণী পদার্থ উৎপাদনের ব্যবস্থা বিশেষত গোস্ত এবং মাংসের প্রচুর গ্রামীণ উপকরণ ব্যবস্থাপনা ক্ষমতার সাথে সংঘটিত। মাংসের উৎপাদনের এই প্রক্রিয়াটি GHG উত্স করে, যা পরিস্থিতির তাপমাত্রা বৃদ্ধি, সমৃদ্ধ বন্ধুত্ব ও আবহাওয়া পরিবর্তনের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
জলবায়ু পরিবর্তন এবং মাংস এই দুটির মধ্যে সম্পর্ক অবশ্য সীমানাবদ্ধ নয়। মাংস উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রাণীর খাদ্য সরবরাহ বেশি GHG উৎস তৈরি করে এবং অনেক সময় এটি অক্সিজেন সরবরাহের একটি বড় কারণ হয়।
গত কয়েক দশকে, জলবায়ু পরিবর্তনের বিষয়ে সচেতনতা এবং আদর্শগুলি বাড়ছে, এবং এটি মাংস উৎপাদন ও প্রয়োগের ক্ষেত্রে সামাজিক পরিবর্তনে কার্যকর হয়েছে। প্রয়োজনীয় খাদ্য সরবরাহ সাধারণত প্রাণীর বিভিন্ন ধরণের আবাস ক্ষেত্রে উৎপাদনের মাধ্যমে বাড়ানো হয় এবং মানবী
